La región sur se caracteriza por la producción de cervezas Lager tanto rubias como negras y cervezas Weiss de Trigo. La región norte se caracteriza por la producción de Altbier y Kolsch.
Desde el año 1997 se inicia la elaboración de cervezas artesanales en Colombia gracias al fundador de Bogotá Beer Company. En el año 2001 en Bogotá - Colombia - el BBC inicia la elaboración de sus cervezas de estilos europeos.